مع دخول الأطفال مرحلة التعوّد على الصيام خلال شهر رمضان، تبحث الكثير من الأمهات عن الأطعمة المناسبة في وجبة السحور، لضمان قدرة الطفل على الصيام دون شعور بالإرهاق أو الجوع الشديد خلال النهار. ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار الطعام الصحيح في السحور يلعب دورًا حيويًا في منح الطفل الطاقة والحفاظ على نشاطه وتركيزه طوال ساعات الصيام.
البيض.. خيار مثالي للطاقة والشبع
يُعتبر البيض من أفضل الخيارات الغذائية للأطفال في السحور، إذ يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. ويشرح الدكتور أحمد صبري، خبير التغذية، أن البروتين في البيض يُهضم ببطء مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى، ما يمنح الطفل طاقة تدوم لساعات أطول خلال اليوم الصيامي.
كما يحتوي البيض على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين د وفيتامين ب12 والحديد، وهي عناصر أساسية لنمو الطفل ودعم صحة جهازه العصبي.
فوائد إضافية لصحة الدماغ والعضلات
لا تقتصر أهمية البيض على الشعور بالشبع فحسب، بل يمتد أثره لدعم صحة الدماغ وتحسين التركيز، وهو أمر حيوي للأطفال خاصة إذا كانوا يحتاجون إلى نشاط ذهني أو دراسة خلال اليوم. يحتوي البيض على مادة الكولين التي تعزز صحة الدماغ والذاكرة، كما يساهم في تقوية العضلات لأنه غني بالبروتينات التي تساعد على بناء الجسم.
طرق تقديم البيض في السحور
يمكن تقديم البيض للأطفال في السحور بعدة طرق سهلة ومحببة، مثل:
البيض المسلوق، فهو خفيف على المعدة وسهل الهضم، ويمكن تقديمه مع قطعة من الخبز البلدي أو الأسمر للحصول على وجبة متوازنة.
عجة البيض مع الخضروات مثل الطماطم أو الفلفل أو البصل، لإضافة قيمة غذائية أكبر للوجبة.
أطعمة أخرى لتعزيز التغذية في السحور
إلى جانب البيض، ينصح خبراء التغذية بإضافة بعض الأطعمة الأخرى لضمان وجبة سحور متوازنة:
الزبادي، لأنه يساعد على ترطيب الجسم ويقلل شعور العطش خلال النهار.
الفواكه مثل الموز والتفاح، لاحتوائها على الفيتامينات والألياف التي تساعد على الهضم وتمنح الطفل طاقة طبيعية.
الخضروات الطازجة مثل الخيار والخس، لما تحتويه من ماء يساعد على تقليل العطش.
نصائح هامة لسحور الأطفال
ينصح الأطباء بعدم إجبار الأطفال على الصيام لفترات طويلة إذا كانوا صغار السن، ويفضل تعويدهم تدريجيًا حسب قدرتهم الصحية. كما يُوصى بأن تحتوي وجبة السحور على البروتين والكربوهيدرات الصحية والخضروات. وأيضًا من المهم تشجيع الطفل على شرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور، لتجنب التعب أو الصداع خلال النهار.
