شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 21 يناير 2025 ارتفاعًا طفيفًا، رغم حفاظ الدواجن البيضاء على آخر زيادة لها منذ يومين، حيث ارتفعت بقيمة ثلاث جنيهات. وأكد محللون أن السبب في هذا الارتفاع يرجع إلى عدة عوامل، منها زيادة تكلفة التدفئة في المزارع بسبب انخفاض درجات الحرارة، مما يؤدي إلى ارتفاع استهلاك الطاقة للحفاظ على درجات الحرارة المناسبة لتربية الدواجن. كما يزداد الطلب على الدواجن خلال فصل الشتاء باعتبارها مصدرًا رئيسيًا للبروتين، مما يساهم في ارتفاع الأسعار.
وإليكم أسعار الدواجن اليوم:
• حافظت الدواجن البيضاء على ارتفاعها، حيث سجل سعر الكيلو داخل المزرعة 91 جنيهًا، ووصل سعر المستهلك إلى 102 جنيه.
• سجلت الدواجن الساسو سعر الكيلو في المزرعة 88 جنيهًا، فيما بلغ سعر المستهلك نحو 98 جنيهًا.
• بلغ سعر الأمهات 79 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، وتباع للمستهلك بقيمة 85 جنيهًا.
• حافظت الدواجن البلدي على سعرها، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة 125 جنيهًا، وتباع للمستهلك بقيمة 135 جنيهًا.
من جانبه، أرجع حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب الفلاحين، ارتفاع أسعار الدواجن في مصر إلى فصل الشتاء وزيادة تكلفة التدفئة في المزارع بسبب انخفاض درجات الحرارة، مما يؤدي إلى ارتفاع استهلاك الطاقة للحفاظ على درجات الحرارة المناسبة لتربية الدواجن.
وأضاف أبو صدام أن هناك تأثيرًا كبيرًا أيضًا نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف، التي تُعد العنصر الأساسي في تكاليف الإنتاج، حيث يعتمد معظمها على استيراد خامات مثل الذرة والصويا. ومع تقلبات أسعار الصرف وزيادة تكاليف الشحن، ترتفع تكلفة الإنتاج بشكل كبير.