توضح تقارير طبية أن تطور قرحة المعدة يرتبط بعدة عوامل، يأتي في مقدمتها النظام الغذائي اليومي، حيث يؤكد أطباء الجهاز الهضمي أن نوعية الطعام تلعب دورًا مهمًا في زيادة أو تقليل خطر التهاب بطانة المعدة وتكوّن القرحة.
وتُعد الأطعمة الحارة والغنية بالتوابل مثل الفلفل الحار والخردل من أكثر العوامل التي قد تضر بالمعدة، إذ تعمل على تحفيز إفراز الأحماض داخلها، ما يزيد من حموضة العصارة المعدية ويؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي، كما قد تساهم في إضعاف العضلة العاصرة وظهور ارتجاع المريء.
كما تمثل الأطعمة الدهنية والمقلية عامل خطر إضافي، لأنها تبطئ عملية الهضم وتُبقي الطعام داخل المعدة لفترة أطول، وهو ما يرفع مستوى الحموضة ويزيد الضغط على جدار المعدة، الأمر الذي قد يؤدي مع الوقت إلى تلف الغشاء المخاطي.
وتُعتبر المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة ومشروبات الطاقة من العوامل التي قد تزيد من إفراز حمض المعدة، كما تسرّع عملية تفريغها، مما يسبب زيادة في الضغط على جدرانها ويؤثر سلبًا على توازنها الطبيعي.
ويحذر الأطباء أيضًا من الكحول، نظرًا لتأثيره المباشر على الغشاء المخاطي للمعدة، حيث يضعف آليات الحماية الطبيعية ويزيد من الالتهابات، كما أن الاستهلاك المستمر له قد يؤدي إلى التهابات مزمنة وتقرحات في جدار المعدة.
كما أن الأطعمة شديدة الحموضة مثل الحمضيات والطماطم والتفاح والخل قد تساهم في تهيج المعدة، خصوصًا عند تناولها على معدة فارغة، مما يزيد من احتمالية الشعور بالألم أو الالتهاب.
وتُعد المشروبات الغازية المحلاة من العوامل المرهقة للجهاز الهضمي، بسبب احتوائها على الغازات والسكريات التي ترفع ضغط المعدة وتؤثر على التوازن البكتيري الطبيعي داخلها، ما قد يعزز الالتهابات.
كما أن الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، مثل الوجبات السريعة والسمن النباتي، ترتبط بزيادة الالتهابات في الجسم، وتؤثر على قدرة المعدة على الحماية الذاتية، مما يرفع خطر التلف المزمن على المدى الطويل.
وفي المقابل، يشدد الأطباء على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن والاعتدال في تناول الطعام، مع ضرورة الانتباه للعادات الغذائية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو لديهم قابلية للإصابة بالتهاباتها، للحد من مخاطر تطور القرحة والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
موضوعات متعلقة
ـ ما هو العمر المثالي للإنجاب عند المرأة؟ دراسة تكشف الأسرار
ـ 9 عادات طهي خاطئة يجب التخلي عنها.. أخطاء صغيرة قد تفسد وجباتك
ـ كيف تختارين أفضل وقت لوضع ماسك الوجه الطبيعي؟.. نصائح ذهبية
