يعد كوليسترول الدم من الأمراض الخطيرة جدا التي قد تسبب مشاكل عديدة للإنسان حال ارتفاعها، وفيما تكثر محاولات الأطباء والباحثين لإيجاد حلول لهذا المرض، فإن هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها.
وحذرت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة سارة بيري من اتباع حميات غذائية قليلة الدسم بشكل صارم، مشددة على ضرورة التركيز يجب أن يكون على نوعية الدهون وليس فقط على كميتها.
وقالت إن بعض الدهون مثل تلك الموجودة في الأفوكادو والمكسرات والأسماك الدهنية، ضرورية لصحة الجسم والدماغ.
أما عن الأمراض المرتبطة بالكوليسترول، قالت سارة إن الارتفاع قد يؤدي إلى مضاعفات قلبية، لكن استبدال الدهون الضارة بمصادر صحية يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بسرعة بنسبة 10%.
وأوصت بضرورة تناول المكسرات والبذور باعتبارها أحد الحلول لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
وأكدت أنه يمكن تخفيض الكوليسترول بنسبة تصل إلى ١٠ ٪ إذا تم إضافة المكسرات للنظام الغذائي.
كما حذرت في الوقت ذاته من الإفراط في استهلاك الدهون الحيوانية، خصوصا اللحوم الحمراء الغنية بالدهون المشبعة.
