كشف الشيف تامر فتحي عبر صفحته الرسمية على موقع فيسبوك عن طريقة تحضير آيس كريم الكيوي بمكونات بسيطة وطعم منعش يناسب أجواء الصيف.
مكونات آيس كريم الكيوي
لتحضير الوصفة تحتاجين إلى:
5 أو 6 حبات كيوي متوسطة الحجم ومجمدة مسبقًا في الفريزر
كوب كريمة خفق أو كريم شانتيه
ربع كوب سكر أو عسل حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
يتم وضع قطع الكيوي المجمدة داخل الخلاط، ثم يضاف إليها السكر أو العسل، وتُخلط المكونات على أعلى سرعة حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
وفي وعاء آخر، يُخفق الكريم شانتيه مع الحليب حتى يصبح القوام كريميًا، ثم يضاف إلى خليط الكيوي ويقلب جيدًا.
بعد ذلك يُسكب الخليط داخل علبة بلاستيكية محكمة الغلق، ويُغطى جيدًا ثم يُوضع في الفريزر لمدة تصل إلى 6 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
طريقة التقديم
يُقدم آيس كريم الكيوي باردًا، ويمكن تزيينه بشرائح الكيوي أو أوراق النعناع لإضافة شكل جذاب وطعم أكثر انتعاشًا.
