يشدد خبراء التغذية على أهمية تناول الوجبات الخفيفة ضمن الأنظمة الغذائية الصحية، خاصة لمن يسعون إلى إنقاص الوزن، إلا أن دراسة حديثة حذّرت من أن توقيت تناول هذه الوجبات قد يؤدي إلى نتائج عكسية تؤثر سلبًا على الصحة العامة.
دراسة حديثة تحذر من الأكل بعد التاسعة مساءً
وبحسب ما نشرته صحيفة The Mirror، كشفت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الدكتورة سارة بيري أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات خفيفة بعد الساعة التاسعة مساءً غالبًا ما يكونون أكثر عرضة لمشكلات صحية، أبرزها ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
تحليل أنماط غذائية لأكثر من ألف شخص
وأجرت الدكتورة سارة بيري دراسة موسعة شملت أكثر من ألف مشارك، بهدف فهم التأثير الحقيقي لتناول الوجبات الخفيفة على صحة الإنسان، مع التركيز على أهمية توقيت تناول الطعام، وهو عامل غالبًا ما يتم تجاهله عند تقييم الأنظمة الغذائية الصحية.
وأوضحت الدراسة أن تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وضعف حساسية الأنسولين، وارتفاع الكوليسترول، وذلك بغض النظر عن جودة أو نوعية الوجبة الخفيفة المتناولة.
المشكلة ليست في الوجبة بل في التوقيت
وأكدت بيري أن المشكلة لا تكمن في مبدأ تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية، وإنما في اختيار نوعية الطعام وتوقيت تناوله، مشيرة إلى أن اختيار وجبات خفيفة صحية عند الشعور بالجوع خلال اليوم لا يشكل خطرًا على الصحة.
وأضافت أن تناول الطعام في أوقات متأخرة من الليل قد يعطل العمليات الحيوية في الجسم، ما ينعكس سلبًا على مؤشرات الصحة الأيضية حتى مع الالتزام بخيارات غذائية صحية.
توصيات لتجنب التأثيرات السلبية
وخلصت نتائج الدراسة إلى أن الالتزام بتناول وجبات خفيفة مغذية خلال فترات النهار، مع تجنب الأكل بعد الساعة التاسعة مساءً، يمكن أن يقلل من الآثار السلبية المرتبطة بالوجبات الخفيفة، ويتيح للأفراد الاستمتاع بنظام غذائي متوازن دون الشعور بالذنب.
ارتفاع الكوليسترول خطر صامت يهدد الحياة
ويُعد ارتفاع الكوليسترول من أخطر المشكلات الصحية المرتبطة بالعادات الغذائية الخاطئة، وغالبًا ما يُطلق عليه اسم "القاتل الصامت"، نظرًا لعدم ظهور أعراض واضحة في مراحله المبكرة، رغم كونه سببًا رئيسيًا للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويحدث ارتفاع الكوليسترول نتيجة تراكم مادة دهنية في مجرى الدم، ما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى انسداد الأوعية الدموية إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح.
أسباب متعددة وسبل للوقاية
ويرتبط ارتفاع الكوليسترول بعدة عوامل، من بينها تناول الأطعمة الغنية بالدهون، وقلة النشاط البدني، وزيادة الوزن، والتدخين، إضافة إلى العوامل الوراثية. ويمكن السيطرة على هذه الحالة من خلال الأدوية أو عبر تعديل نمط الحياة، خاصة باتباع نظام غذائي متوازن والالتزام بعادات صحية سليمة.
