يعد الهوت شوكليت من أكثر المشروبات شعبية في فصل الشتاء، إذ يساعد على التدفئة ويحبّه الكبار والصغار على حد سواء. ويبحث الكثيرون عن طرق تحضيره في المنزل بطريقة تشبه الكافيهات، مع بعض الأسرار التي تجعل طعمه غنيًا وكريميًا.
طريقة عمل الهوت شوكليت الكريمي
المكونات:
معلقتان من الكاكاو الخام، ملعقة كبيرة سكر، رشة فانيليا، نصف ملعقة نشا، وكوبان من الحليب.
طريقة التحضير:
في وعاء على النار، يضاف الحليب مع السكر والنشا مع التحريك جيدًا حتى يذوب المزيج. ثم يُضاف الكاكاو ويستمر التحريك حتى يتجانس الخليط. يُرفع المزيج على نار هادئة حتى يتماسك قليلًا، ثم تُضاف رشة الفانيليا. يُصب الهوت شوكليت في كوب مناسب ويمكن تزيينه بقطع الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
الهوت شوكليت بالمارشميلو
المكونات:
ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم، ثلاثة ملاعق كبيرة سكر أبيض، ملعقة صغيرة فانيليا، وقطع مارشميلو حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يخلط الكاكاو والسكر في وعاء صغير، ويُسخن الحليب في وعاء آخر على النار حتى يقترب من الغليان. يُمزج الكاكاو مع الحليب ويُقلب جيدًا حتى يتجانس. يُصب المشروب في أكواب التقديم، وتُزين بالمارشميلو حسب الرغبة.
الهوت شوكليت مثل الكافيهات
المكونات:
كوبان من الحليب كامل الدسم، 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة، ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى، ملعقة صغيرة سكر (اختياري)، نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة، رشة ملح، كريمة مخفوقة ورقائق شوكولاتة أو مارشميلو للتزيين.
طريقة التحضير:
يسخن الحليب على نار متوسطة حتى يقترب من الغليان مع تجنب الغليان الكامل. يُضاف الكاكاو والسكر ويُخلط جيدًا حتى يذوب الكاكاو. تُضاف قطع الشوكولاتة الداكنة ويُحرك المزيج حتى تذوب ويصبح ناعمًا ومتجانسًا. بعد ذلك، تُضاف الفانيليا ورشة الملح ويُخلط المزيج لبضع ثوانٍ. يُصب الهوت شوكليت في أكواب التقديم، ويُزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة أو المارشميلو حسب الرغبة.
