قال الدكتور كرم جمال، خبير التغذية، إن "النودلز" أو الشعيرية سريعة التحضير "الاندومي" تعد من أخطر الأكلات لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الدقيق والزيوت المهدرجة وهي اشياء مضرة جدا بالجسم.
وأوضح في تصريحات تليفزيونية، أنها منتجات خالية تماما من الألياف المفيدة للجسم وتحتوي على مواد ضارة تسبب السمنة ورفع السكر في الدم.
وأشار إلى أن هذه المنتجات أو ما تعرف كذلك بالنودلز تحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم بشكل يضر جميع أجهزة الجسم.
وأضاف: الأطفال أكثر عرضة للخطر لأن جسمهم لا يتحمل النسب المرتفعة من هذه المواد الضارة وقد يصابون بمشاكل في القلب.
وأكد أن الشعيرية تُقلى عادة في زيوت نخيل مهدرجة، وهي أخطر أنواع الدهون التي تؤدي إلى تصلب الشرايين والجلطات وأمراض القلب عند الإفراط في استهلاكها.
يذكر أن هناك وقائع سلبية عديدة لتناول تلك المنتجات وفي مقدمتها الاندومي حيث توفى العديد من الأطفال وكان آخرهم طفل المرج.
