يُعد كيك الشوفان بالموز من المخبوزات الصحية واللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وطعمه الشهي. كما يُعد خيارًا مثاليًا للأطفال لما يحتويه من مكونات طبيعية مغذية تعزز الطاقة وتمنح الشعور بالشبع لفترة أطول.
المكونات الأساسية
لتحضير كيك الشوفان بالموز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
كوب ونصف دقيق أبيض
كوب شوفان
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب إلا ربع سكر
نصف كوب حليب
ثلث كوب زيت
2 حبة موز ناضجة ومهروسة
خطوات التحضير
1. تحضير المكونات السائلة
ابدئي بخفق الزيت مع السكر، ثم أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي هش ومتجانس.
2. تجهيز المكونات الجافة
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الشوفان، ثم أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة. تأكدي من خلطهم جيدًا.
3. دمج الخليطين
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الكريمي، وابدئي بإضافة الحليب ثم الموز المهروس، مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات بالكامل دون تكتلات.
الخَبز والتقديم
ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بطبقة خفيفة من الدقيق لمنع الالتصاق.
اسكبي خليط الكيك في القالب.
ضعي القالب في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
نصيحة للتقديم
يمكنك تقديم كيك الشوفان بالموز مع كوب من الحليب أو القهوة، كما يمكن تزيينه برشة قرفة أو القليل من العسل الطبيعي لمزيد من النكهة.
