شاي الكرك يعد من المشروبات المفضلة للكثيرين، خاصة في عيد الفطر حيث يتم تناوله مع الكحك والبسطرمة. يختلف شاي الكرك عن الشاي العادي بلبن من حيث الطريقة والمكونات التي تضيف له نكهة مميزة.
المقادير:
300 مل ماء (مقدار مج كبير)
2 ملعقة صغيرة شاي
3 ملاعق صغيرة سكر (أو حسب الرغبة)
6 فصوص حبهان (هيل)
4 عيدان قرنفل
عود قرفة صغير (اختياري)
200 مل حليب (كوب)
طريقة التحضير:
في براد الشاي أو الكنكة، ضع 300 مل من الماء ورفعها على النار.
أضف 2 ملعقة صغيرة من الشاي و3 ملاعق صغيرة من السكر (أو حسب رغبتك)، ثم قم بالتقليب جيدًا.
أضف 6 فصوص من الحبهان وامزجهم جيدًا.
أضف 4 عيدان من القرنفل وعود القرفة (إذا رغبت) إلى المزيج، واتركه يغلي على نار هادئة جدًا لمدة 5 دقائق.
أضف كوب الحليب إلى الخليط، واتركه يغلي غلوة واحدة فقط.
قم بتصفية الشاي وتقديمه.
