استقرت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم الخميس 18 يونيو 2026، وسط تأكيدات من مسؤولي القطاع بأن صناعة الدواجن نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج المحلي، مع وجود فائض يتم توجيهه إلى التصدير خلال الفترة الحالية.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم للمستهلك
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 75 جنيهًا، بينما استقرت أسعار الدواجن داخل المزارع عند مستويات منخفضة نسبيًا، حيث بلغ سعر الفراخ البيضاء نحو 63 جنيهًا للكيلو، فيما سجلت الفراخ الساسو نحو 88 جنيهًا، وبلغ سعر أمهات الهبرد الكبير نحو 43 جنيهًا للكيلو.
وتختلف أسعار البيع النهائية للمستهلك وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل والتوزيع، حيث تراوحت أسعار منتجات الدواجن داخل الأسواق بين 75 و85 جنيهًا للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق
وشملت أسعار منتجات الدواجن للمستهلك تسجيل الفراخ البلدي نحو 120 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الوراك نحو 80 جنيهًا، والدبوس 95 جنيهًا، وسجل البانيه نحو 200 جنيه للكيلو.
كما بلغ سعر شيش الطاووق نحو 170 جنيهًا، والأجنحة الصافي 45 جنيهًا، والكبدة الصافي 100 جنيه، والكبدة والقوانص 90 جنيهًا، والقوانص الصافي 65 جنيهًا.
شعبة الدواجن: الإنتاج المصري آمن ولا استخدام للهرمونات
وأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالجيزة، أن الدواجن المصرية تتمتع بمستويات عالية من الجودة والسلامة الغذائية، مشيرًا إلى أن جميع المجازر الآلية ونصف الآلية تعمل وفق معايير رقابية تضمن سلامة المنتج.
وأوضح أن ما يتم تداوله بشأن استخدام الهرمونات في تربية الدواجن لا أساس له من الصحة، مؤكدًا أن الدواجن المحلية تنافس المنتجات العالمية من حيث الجودة، سواء كانت طازجة أو مبردة أو مجمدة.
وأضاف أن إدراج الدواجن المجمدة ضمن منظومة البورصة السلعية المصرية يساهم في توفير مخزون استراتيجي وتحقيق استقرار أكبر في الأسعار، بما يقلل الحاجة إلى الاستيراد.
أسعار البيض اليوم الخميس
وشهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك بين 80 و90 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا، فيما تراوح سعر البيض البلدي بين 80 و81 جنيهًا للكرتونة.
وفي المزارع، سجل البيض الأبيض مستويات تتراوح بين 67 و82 جنيهًا للكرتونة، بينما تراوح سعر البيض الأحمر بين 78 و90 جنيهًا.
إنتاج مصر من البيض يحقق فائضًا للتصدير
وقال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن القطاع يشهد نموًا كبيرًا خلال الفترة الحالية، مؤكدًا أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي الكامل من إنتاج بيض المائدة.
وأشار إلى أن الإنتاج السنوي يصل إلى نحو 16 مليار بيضة، مقابل استهلاك محلي يتراوح بين 10 و11 مليار بيضة سنويًا، موضحًا أن الفائض يقدر بنحو 4 إلى 5 مليارات بيضة يتم توجيهه إلى التصدير.
وأضاف أن الإنتاج اليومي يتراوح بين 1.4 و1.5 مليون كرتونة بيض، مؤكدًا أن استمرار استقرار الصناعة يتطلب الحفاظ على توازن الأسعار بما يضمن استمرار المربين في السوق.
أسعار الكتاكيت اليوم
وسجلت أسعار الكتاكيت اليوم مستويات متفاوتة، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض من شركات بين 15 و21 جنيهًا، والكتكوت الأبيض قطعان بين 6 و6.5 جنيه، بينما سجل كتكوت الساسو البيور من 9 إلى 10 جنيهات.
كما بلغ سعر كتكوت الساسو من 8 إلى 9 جنيهات، والكتكوت البلدي المشعر من 6 إلى 6.5 جنيه، والهجين من 9 إلى 10 جنيهات، والجيل الثاني من 9 إلى 10 جنيهات.
وسجل بط مسكوفي عمر يوم من 21 إلى 22 جنيهًا، والبط الفرنسي البيور من 7 إلى 8 جنيهات، بينما تراوح سعر بط مولار محلي بين 16 و17 جنيهًا.
