بديل طبيعي للسكر يُحدث ثورة علمية: "الستيفيا" قد تمنحك عمراً أطول وتحارب الشيخوخة

كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة "Food & Function" المتخصصة، عن خصائص استثنائية للمحلي الطبيعي "ستيفيوسيد" (Stevioside) المستخلص من نبات "ستيفيا".

وأظهرت الأبحاث أن هذا البديل الطبيعي للسكر لا يقتصر دوره على تحلية الأطعمة والمشروبات دون سعرات حرارية فحسب، بل يمتد ليسهم بشكل فعال في إبطاء الشيخوخة وتحسين المؤشرات الصحية العامة للجسم.

كيف يطيل "الستيفيوسيد" عمر الخلايا؟
اعتمد العلماء في تجاربهم على ديدان Caenorhabditis elegans، وهي كائنات نموذجية تُستخدم بكثرة في أبحاث الشيخوخة العالمية لتماثل بعض خصائصها الخلوية مع الإنسان.

ووجد الباحثون أن المادة المستخلصة نجحت في إطالة عمر ديدان التجارب وتحسين مؤشراتها الحيوية بناءً على حجم الجرعة؛ حيث ساهمت في زيادة مقاومة الخلايا لـ"الإجهاد التأكسدي"، وهو المتهم الأول والمسؤول الأساسي عن شيخوخة خلايا الجسم وتراجع وظائفها.

تنشيط آلية الدفاع الخلوي ضد الهرم
وأرجع العلماء هذا التأثير المذهل إلى قدرة مركب "الستيفيوسيد" على خفض مستويات أنواع الأكسجين التفاعلية الضارة، بالتزامن مع تحفيز ونشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة داخل الجسم.

وتعمل هذه العملية على تنشيط آلية الدفاع "الميتوكوندري" (مصانع الطاقة في الخلايا)، مما يساعد الخلايا على التخلص من البروتينات التالفة والتعامل مع الضغوط الخلوية بكفاءة أكبر، وهو ما يفتح الباب لاعتباره مرشحاً قوياً للوقاية من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر والاضطرابات التنكسية العصبية مثل ألزهايمر.

سلاح واعد لمكافحة الخلايا السرطانية
وفي سياق متصل بفوائد النبتة السحرية، أشارت الدراسة إلى أبحاث سابقة أجراها علماء بجامعة هيروشيما، أثبتت أن تخمير مستخلصات "ستيفيا" بواسطة بكتيريا نافعة ينتج مركباً نشطاً بيولوجياً يُدعى "إستر ميثيل حمض الكلوروجينيك" (CAME).

وتمكن هذا المركب الفريد من إظهار كفاءة عالية في مكافحة الأورام السرطانية، عن طريق وقف تكاثر الخلايا الخبيثة وتحفيز موتها المبرمج، مما يجعل الستيفيا ركيزة واعدة في الطب الوقائي المستقبلي فور الانتهاء من التجارب السريرية على البشر.

بديل طبيعي للسكر يُحدث ثورة علمية: "الستيفيا" قد تمنحك عمراً أطول وتحارب الشيخوخة

موضوعات متعلقة