سر بسيط لصحة قلبك.. أطعمة تخفض الكوليسترول بسرعة لا تصدق

كشف خبراء في صحة القلب عن طرق غذائية بسيطة قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول خلال فترة قصيرة، عبر الاعتماد على أطعمة طبيعية تمنح تأثيرًا قريبًا من أدوية Statins المستخدمة لعلاج ارتفاع الكوليسترول الضار.

ويُعد ارتفاع الكوليسترول في الدم من أبرز عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، إذ ينقسم إلى نوعين رئيسيين: الكوليسترول الضار (LDL) الذي يؤدي تراكمه إلى انسداد الشرايين، والكوليسترول الجيد (HDL) الذي يساعد في التخلص من الدهون وحماية القلب.

ويؤدي تراكم الكوليسترول الضار داخل الشرايين إلى تكوّن لويحات دهنية قد تتصلب مع الوقت، ما يعيق تدفق الدم، وفي حال تمزقها قد تتسبب في جلطات خطيرة مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية، كما يرتبط ذلك بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري.

وفي هذا السياق، أشارت British Heart Foundation إلى نوعين من الأطعمة التي أثبتت فعاليتها في تحسين مستويات الكوليسترول:

أولًا، الشوفان، الذي يُعد من أفضل الخيارات الغذائية لخفض الكوليسترول الضار، بفضل احتوائه على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم "بيتا غلوكان". وتعمل هذه الألياف على تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم، ما يدفع الجسم لاستخدام المزيد منه في إنتاج العصارة الصفراوية، وهو تأثير مشابه لآلية عمل أدوية الستاتين.

وينصح الخبراء بتناول نحو 40 غرامًا من الشوفان يوميًا، سواء في وجبة الإفطار أو بإضافته إلى المخبوزات أو الحساء، أو حتى عبر حليب الشوفان.

ثانيًا، الستيرولات والستانولات النباتية (Phytosterols)، وهي مركبات طبيعية توجد في بعض المنتجات المدعمة مثل الحليب والزبادي، وتعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء من خلال منافسته، ما يساهم في خفض مستوياته في الدم.

وتشير الدراسات إلى أن تناول نحو 2 غرام يوميًا من هذه المركبات قد يساعد في تقليل الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 6% و12% خلال أسابيع قليلة، مع الإشارة إلى أن الكميات الموجودة في الغذاء الطبيعي عادة أقل من تلك المستخدمة في المنتجات المدعمة.

ورغم فعالية هذه الأطعمة، يؤكد الخبراء أنها لا تُغني عن العلاج الدوائي، حيث تظل أدوية Statins الخيار الأكثر تأثيرًا في خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر أمراض القلب.

وينصح الأطباء باتباع نمط حياة صحي متكامل، يشمل تناول غذاء متوازن غني بالخضروات والفواكه، وممارسة الرياضة بانتظام، والحفاظ على وزن صحي، والإقلاع عن التدخين، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي، خاصة لمن يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية بشكل منتظم.

سر بسيط لصحة قلبك.. أطعمة تخفض الكوليسترول بسرعة لا تصدق

موضوعات متعلقة