تعد وصفة دجاج بالزبدة محشي بالخضار من الأطباق الشهية التي تضيف تنوعًا ومذاقًا لذيذًا على سفرة ثالث أيام رمضان، ويمكن تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات التالية:
المقادير
فرخة كبيرة سليمة
جزر مقطع مكعبات كبيرة
بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
كوسة مقطعة مكعبات كبيرة
طماطم شيري
بصل قاورمة
روزماري
ملح وفلفل
مرقة دجاج فورية
كركم
كاري
بابريكا مدخنة
زبدة مذابة
للتقديم:
أرز أصفر بالمكسرات
سلطة الدقوس
طريقة التحضير
تحضير الزبدة: تذوب الزبدة مع مرقة الدجاج والفلفل والملح.
تحضير الدجاج: تُحقن الفرخة بالزبدة المذابة تحت الجلد لتغذية اللحم بالنكهات.
تتبيل الخضار: تتبل الخضار بالتتبيلة نفسها مع الزبدة المذابة.
حشو الدجاج: يُحشى الدجاج بالخضار المحضرة، ثم يوضع في قالب مناسب للفرن.
الطهي: يُسوى الدجاج في فرن ساخن حتى تمام النضج.
التقديم
يُقدم الدجاج مع الأرز الأصفر بالمكسرات وسلطة الدقوس لتصبح وجبة متكاملة ولذيذة تناسب مائدة الإفطار الرمضانية.
