كشفت دراسة حديثة عن فوائد تناول المكسرات والفول السوداني للجسم، خاصة فيما يتعلق بالوقاية من السكري من النوع الثاني.
ووفقًا لموقع Health and Me، يرتبط تناول 30 جرامًا من المكسرات يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، وتحسين التحكم في الوزن، والحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.
وتتميز المكسرات باحتوائها على دهون صحية مفيدة للقلب، بروتين نباتي لدعم العضلات، وألياف تسهّل الهضم. كما يمكن أن يساعد تناولها في استقرار مستويات السكر في الدم، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
الفول السوداني والفستق: عناصر غذائية متعددة
ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات، لكنه يشترك في فوائده الصحية مع المكسرات الشجرية، لذلك غالبًا ما يُجمع بينهما في الأنظمة الغذائية.
ويضيف الفستق لمسة مميزة للوجبات الحلوة والمالحة، كما يوفر كمية جيدة من فيتامين B6، النحاس، الفوسفور، والمنجنيز.
كما يتميز الفستق بغناه بـ فيتامين K والبوتاسيوم، حيث يساعد فيتامين K على تخثر الدم وتقوية العظام، بينما يعد البوتاسيوم أساسيًا للحفاظ على ضغط دم صحي.
خلاصة
إضافة حفنة من المكسرات أو الفول السوداني إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن تعزز صحة القلب والدماغ، وتدعم التحكم بالوزن ومستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مفيدًا لجميع الفئات، خاصة كبار السن ومرضى السكري.
