علق الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس مجلس إدارة الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، على الجدل المثار حول ارتفاع أسعار كرتونة البيض لتصل إلى 150 جنيهًا، مؤكدًا أن هذا الارتفاع ليس جديدًا، حيث تجاوزت الأسعار في عام 2024 حاجز 180 و190 جنيهًا، قبل أن تبدأ في التراجع خلال العام الحالي 2025.
وأوضح الزيني، خلال تصريحات متلفزة، مساء الثلاثاء، أن إنتاج مصر من البيض بلغ 15 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يجعلها صاحبة أكبر إنتاج على مستوى المنطقة، لافتًا إلى أن وفرة الإنتاج تعكس قدرة السوق على تلبية الطلب المحلي بشكل كامل.
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن السبب الرئيسي وراء تقلب الأسعار يرجع إلى ارتفاع أسعار الخامات العلفية مثل الذرة والصويا، مؤكدًا أن زيادة تكلفة الإنتاج لا تعني بالضرورة زيادة أسعار البيع للمستهلك.
وأضاف الزيني أن الفترة المقبلة ستشهد تراجعًا ملحوظًا في الأسعار مع زيادة المعروض من الإنتاج المحلي، مشددًا على أن سعر كرتونة البيض في المزارع لا يتجاوز 130 جنيهًا، لكن حلقات التداول والوسطاء بين التاجر والمستهلك هي ما ترفع السعر النهائي.
أزمة عالمية
ولفت إلى أن حتى الولايات المتحدة الأمريكية، وهي أكبر منتج ومستهلك للبيض في العالم، تعاني حاليًا من أزمة في توافر المنتج، الأمر الذي دفعها إلى استيراد كميات كبيرة لتغطية احتياجاتها.
