شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم السبت 24 مايو 2025، تراجعًا ملحوظًا بعد سلسلة من الارتفاعات المتتالية التي سجلتها خلال الأيام الماضية، الأمر الذي لاقى ارتياحًا نسبيًا في أوساط المستهلكين. في الوقت نفسه، أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استقرار الوضع الصحي داخل مزارع الدواجن، ونفت وجود أي انتشار وبائي مقلق، في ظل استمرار خطط التحصين والتقصي النشط.
انخفاض ملحوظ في أسعار الدواجن البيضاء والأمهات
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة انخفاضًا إلى 80 جنيهًا، بعدما كان قد وصل إلى 95 جنيهًا منذ أيام قليلة، في تراجع يُقدَّر بحوالي 15 جنيهًا. ويصل سعر الكيلو للمستهلك حاليًا إلى نحو 100 جنيه. كما انخفضت أسعار دواجن الأمهات لتصل إلى نحو 60 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بـ 75 جنيهًا، وهو ما يعكس تراجعًا في تكلفة الإنتاج أو زيادة في المعروض.
ارتفاع طفيف في أسعار الدواجن الحمراء واستقرار في البلدي
على النقيض، شهدت أسعار الدواجن الساسو المعروفة بـ "الفراخ الحمراء" ارتفاعًا طفيفًا، حيث وصل سعر الكيلو إلى 93 جنيهًا بعدما كان 90 جنيهًا، فيما يباع للمستهلك بسعر يصل إلى 105 جنيهات. في المقابل، استقرت أسعار الدواجن البلدي عند 119 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
تراجع في أسعار البانيه واستقرار نسبي في مشتقات الدواجن
شهدت أسعار البانيه تراجعًا واضحًا، حيث انخفض سعر الكيلو من 220 إلى 200 جنيه في بعض المحلات. واستقرت أسعار الأوراك بين 100 و110 جنيهات، فيما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 55 و65 جنيهًا. أما أسعار اللحوم الأخرى فقد سجل زوج الحمام 170 جنيهًا، والبط 160 جنيهًا، بينما بلغ سعر الأرانب 140 جنيهًا للكيلو.
استقرار أسعار البيض وارتفاع طفيف في بعض الأنواع
حافظت أسعار كرتونة البيض الأحمر على مستوى 100 جنيه بسعر الجملة، وتباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا، بعد أن كانت تُعرض بـ 110 جنيهات في وقت سابق. وارتفعت أسعار كرتونة البيض الأبيض إلى 100 جنيه جملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى 130 جنيهًا. كما سجلت كرتونة البيض البلدي سعرًا يبدأ من 110 جنيهات جملة، وتصل للمستهلك بنحو 125 جنيهًا.
استقرار أسعار البط والكتاكيت في الأسواق
استقرت أسعار كتاكيت البط في الأسواق، حيث تراوح سعر كتكوت البط الفرنساوي بين 10 و11 جنيهًا، والبط المسكوفي بين 23 و24 جنيهًا، بينما وصل سعر كتكوت البط المولارد إلى ما بين 24 و25 جنيهًا. أما لحوم البط فقد سجلت أسعارًا متفاوتة، حيث بلغ سعر كيلو لحم البط البلدي 120 جنيهًا، والفرنساوي 75 جنيهًا، والمسكوفي بين 95 جنيهًا.
الزراعة تؤكد: لا وجود لوباء في مزارع الدواجن
في ظل تساؤلات وانتقادات عبر منصات التواصل الاجتماعي بشأن انتشار أمراض بين الطيور، أكدت وزارة الزراعة أن الوضع الوبائي مستقر. وأشار تقرير رسمي تلقاه وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق من الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إلى أنه تم تحصين أكثر من 4.5 مليون طائر في التربية المنزلية والحضانات منذ بداية العام الجاري وحتى الآن.
جهود موسعة للتقصي والتحصين على مستوى الجمهورية
أوضح التقرير أن الهيئة نفذت حملات مكثفة للتقصي النشط والتحصينات الواسعة النطاق في جميع محافظات الجمهورية، حيث تم سحب 36,844 عينة من 16,029 مزرعة في إطار خطة التقصي السلبي والنشط. كما جرى المرور الدوري على المزارع لمتابعة تطبيق معايير الأمان الحيوي وتقديم الإرشاد الفني.
وشدد رئيس الهيئة على أن نسبة الإصابة بالأمراض في الدواجن لم تتجاوز 4 في الألف، ما يعكس استقرارًا صحيًا داخل المزارع. ولفت إلى أن الهيئة نفذت خطة مسح وبائي ميداني شامل خلال اليومين الماضيين شملت 951 مزرعة تحتوي على أكثر من 8 ملايين طائر من الدجاج والبط والرومي والأوز والسمان.
دعم للتصدير واعتماد منشآت مصرية دوليًا
وفي إطار جهود الدولة لدعم تصدير منتجات الدواجن، أشار التقرير إلى أنه تم تسجيل 37 منشأة مصرية معزولة على موقع المنظمة العالمية لصحة الحيوان، ويجري العمل حاليًا على اعتماد 18 منشأة إضافية، من خلال سحب عينات دورية والتأكد من مطابقتها لمعايير التصدير. وتشمل الدول المستوردة لمنتجات الدواجن المصرية كلًا من الإمارات والسعودية والأردن وليبيا وأوغندا وإثيوبيا والكاميرون ونيجيريا وزامبيا وملاوي.
واختتم الدكتور حامد الأقنص تصريحاته بالتأكيد على استمرار أعمال التقصي والرقابة، مع نشر تقارير متابعة دورية لتوفير الشفافية وطمأنة الرأي العام بشأن سلامة القطاع الداجني في مصر.
