تعتبر صناعة الدواجن في مصر من القطاعات الحيوية التي تلعب دورًا أساسيًا في توفير البروتين الحيواني للمواطنين، حيث يتم إنتاج أكثر من 1.5 مليار دجاجة و14 مليار بيضة سنويًا. وهذه الصناعة ليست فقط مصدراً مهماً للبروتين الحيواني، بل تسهم أيضًا في توفير فرص عمل لما يزيد عن 3.5 مليون شخص، مما يجعلها أحد الأعمدة الأساسية للاقتصاد المصري.
في هذا السياق، أكد أحمد إبراهيم، المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن قطاع الدواجن في مصر نجح في تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل كامل دون أي نقص أو زيادة في الأسعار، حتى خلال الفترات التي تشهد زيادة في الطلب، مثل المواسم والأعياد. كما أشار إلى أن إنتاج الدواجن شهد زيادة ملحوظة تزامنًا مع شهر رمضان، الذي يعتبر من الفترات التي تزداد فيها استهلاك المنتجات الغذائية، وخاصة الدواجن، بسبب الوجبات الرمضانية والعزائم التي تتميز بها هذه الفترة.
لقد عملت الدولة على توفير كافة أوجه الدعم الفني والمالي واللوجستي لصناعة الدواجن، بما في ذلك تيسير توفير مدخلات الإنتاج الأساسية للمزارع والمربين. وقد تم التحضير المسبق لتلبية الطلب المتزايد على الدواجن في خلال شهر رمضان، حيث قامت الحكومة بتوفير كميات إضافية من الإنتاج لتغطية الزيادة في استهلاك السوق المحلي.
وفيما يتعلق بتطوير الصناعة، ذكر الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن صناعة الدواجن شهدت تطورًا ملحوظًا خلال العام المالي الحالي 2024/2025. حيث تم تدبير العملة الأجنبية اللازمة لاستيراد الجدود والأمهات المنتجة للدواجن، مما ساعد على زيادة الاستثمار في مزارع الدواجن وزيادة إنتاج الدواجن من اللحوم والبيض. كما تم تعزيز واردات مصر من الذرة والصويا، وهي المواد الأساسية لتغذية الدواجن، بالإضافة إلى زيادة عدد مصانع الأعلاف، مما ساعد على تلبية احتياجات الصناعة.
كما أشار الدكتور سليمان إلى أن الحكومة اتخذت العديد من الإجراءات لتحسين كفاءة صناعة الدواجن، مثل إعفاء مزارع الدواجن من ضريبة العقارات وإعفاء خامات الأعلاف المستوردة من ضريبة القيمة المضافة. كما تم توفير تسهيلات ائتمانية ميسرة للمربين، مما شجعهم على تحسين مزارعهم وتحويلها من أنظمة تربية مفتوحة إلى أنظمة مغلقة أكثر كفاءة. هذه التعديلات أسهمت بشكل كبير في زيادة الإنتاجية وتحسين العوائد الاقتصادية.
بالإضافة إلى ذلك، قدمت الحكومة دعمًا مستمرًا في مجال الإشراف البيطري، حيث يتم إجراء فحوصات ومسحات بيطرية بشكل دوري لمتابعة الحالة الصحية للقطعان ومكافحة الأمراض. هذا الدعم الفني، إلى جانب تحسين جودة الأعلاف وتوفير اللقاحات البيطرية، ساهم في تقليل تكاليف الإنتاج وتحسين معدلات أداء القطعان.
من خلال هذه الجهود، تستمر صناعة الدواجن في مصر في النمو والتطور، مما يعزز من قدرتها على تلبية احتياجات السوق المحلي وتوفير فرص استثمار جديدة في القطاع، بالإضافة إلى التوسع في المشروعات المتكاملة لإنتاج الدواجن في المناطق الصحراوية.
