حذر حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، من الانخفاض الحاد الذي تشهده أسعار البيض في السوق المحلي، مؤكدًا أن وصول الأسعار إلى مستويات تقل عن تكلفة الإنتاج يمثل خطرًا مباشرًا على استمرارية المنتجين واستقرار واحدة من أهم الصناعات المرتبطة بالأمن الغذائي في مصر.
وأوضح المنوفي في تصريحات صحفية أن استمرار هذه الأوضاع دون تدخل سريع قد يدفع عددًا من المربين والمنتجين إلى الخروج من السوق، وهو ما سينعكس سلبًا على حجم الإنتاج خلال الفترة المقبلة ويؤثر على توازن السوق.
دعوة لتدخل فوري بدلًا من الحلول طويلة المدى
وأكد عضو شعبة المواد الغذائية أن السوق يحتاج إلى تدخل تنفيذي عاجل أكثر من حاجته إلى حلول طويلة الأجل، مشيرًا إلى أهمية امتصاص فائض الإنتاج وإعادة التوازن بين العرض والطلب خلال فترة قصيرة، بما يمنع تفاقم الأزمة.
وأضاف أن استمرار البيع بأسعار أقل من التكلفة يهدد استثمارات ضخمة داخل قطاع الدواجن، وقد يؤدي إلى اضطراب في سلاسل الإنتاج والتوريد إذا لم يتم التدخل بشكل سريع ومنظم.
مقترح بآلية شراء مؤسسية لدعم المنتجين
واقترح المنوفي إطلاق مبادرة عاجلة تحت مسمى "الشراء المؤسسي المباشر للبيض"، تقوم على ربط المنتجين مباشرة بالمؤسسات الكبرى مثل المدارس والمستشفيات والمدن الجامعية والفنادق والمنشآت الحكومية وسلاسل المطاعم، وذلك من خلال عقود شراء تمتد لثلاثة أشهر بأسعار عادلة.
وأوضح أن هذه الآلية من شأنها امتصاص جزء كبير من الفائض في السوق، وتحقيق طلب مستقر يساعد على دعم المنتجين دون الحاجة إلى أعباء مالية إضافية على الدولة، حيث تعتمد المبادرة على إعادة توجيه المشتريات القائمة بالفعل بشكل منظم.
حماية المنتج لضمان استقرار الأسعار مستقبلًا
وشدد المنوفي على أن حماية المنتج المحلي اليوم تمثل حماية مباشرة للمستهلك في المستقبل، موضحًا أن استمرار الخسائر قد يؤدي إلى تراجع الإنتاج وخروج مزارع من النشاط، وهو ما قد يسبب لاحقًا نقصًا في المعروض وارتفاعًا في الأسعار.
وأكد أن التدخل المبكر أقل تكلفة وأكثر فاعلية من مواجهة أزمات مستقبلية في السوق، داعيًا إلى سرعة تنفيذ آليات تحريك الطلب المؤسسي لتحقيق التوازن المطلوب.
الحفاظ على صناعة استراتيجية
واختتم عضو شعبة المواد الغذائية تصريحاته بالتأكيد على أن صناعة البيض تمثل أحد أهم مصادر البروتين منخفض التكلفة للمواطن المصري، مشددًا على أن استقرارها يرتبط بشكل مباشر باستقرار الأمن الغذائي، ما يستدعي تحركًا عاجلًا لضمان استمرارها دون خسائر تهدد مستقبلها.
