تُعد سلطة التاكو من الأطباق الغنية بالنكهات والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتقديمه في الحفلات والتجمعات العائلية. وقد شاركت الشيف ثريا الوالي عبر صفحتها الشخصية على فيسبوك وصفة مميزة لهذه السلطة، تجمع بين المكونات المكسيكية التقليدية بطريقة شهية ومبتكرة.
المكونات
1 علبة فاصوليا مقلية أو 1 رطل من اللحم البقري المفروم (مطبوخ ومتبل)
1 كوب كريمة حامضة
1 كوب صلصة طماطم مكسيكية (سالسا)
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب خس مقطّع
½ كوب طماطم مقطعة مكعبات
½ كوب زيتون أسود مقطع
¼ كوب بصل أخضر مفروم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رقائق التورتيلا المقرمشة (للتقديم)
طريقة التحضير
تحضير خليط الكريمة الحامضة
في وعاء صغير، اخلطي الكريمة الحامضة مع الكمون المطحون، مسحوق الثوم، الملح، والفلفل الأسود، ثم اتركي الخليط جانبًا.
تجميع السلطة بطبقاتها السبع
الطبقة الأولى: قومي بفرد الفاصوليا المقلية أو اللحم البقري المطبوخ في قاع طبق تقديم بحجم 9×13 بوصة أو طبق مشابه.
الطبقة الثانية: وزعي خليط الكريمة الحامضة المتبلة على الطبقة الأولى.
الطبقة الثالثة: أضيفي صلصة الطماطم المكسيكية ووزعيها بالتساوي فوق الكريمة الحامضة.
الطبقة الرابعة: رشي جبنة الشيدر المبشورة لتغطي الصلصة بالكامل.
الطبقة الخامسة: ضعي طبقة من الخس المقطع فوق الجبن.
الطبقة السادسة: وزعي الطماطم المقطعة بالتساوي على الخس.
الطبقة السابعة: أخيرًا، أضيفي الزيتون الأسود المقطع والبصل الأخضر المفروم كلمسة نهائية.
التقديم
قدّمي سلطة التاكو الملونة والمليئة بالنكهات مع رقائق التورتيلا المقرمشة، واستخدميها للتغميس والاستمتاع بالمذاق الرائع.
