مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يزداد إقبال المصريين على شراء اللحوم لتخزينها استعدادًا للشهر الكريم. وعلى الرغم من الركود الذي يشهده سوق المواشي، يتوقع خبراء اللحوم استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية، مع احتمالات ارتفاعها في الفترة القادمة.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
اللحم البلدي: بين 350 و420 جنيهًا للكيلو.
اللحم الكندوز: بين 320 و350 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجملي: بين 270 و300 جنيهًا للكيلو (بعد أن وصل إلى 350 جنيهًا سابقًا).
اللحم الضأن: بين 360 و400 جنيهًا للكيلو.
اللحم البتلو: بين 340 و368 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
منافذ وزارة الزراعة
اللحم البلدي الطازج: بين 250 و270 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم، البوفتيك، والكبدة: 270 جنيهًا للكيلو.
السجق: 200 جنيه للكيلو.
اللحوم الحمراء الطازجة في أسواق اليوم الواحد: تبدأ من 250 جنيهًا للكيلو.
منافذ الوطنية 2000 ووزارة التموين
اللحم البقري: 285 جنيهًا للكيلو.
وش الفخدة: 300 جنيه للكيلو.
البوفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الطازجة: 285 جنيهًا للكيلو.
حالة سوق المواشي وتوقعات الأسعار
صرح حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب الفلاحين، بأن سوق المواشي يعاني من ركود منذ شهور بسبب ضعف الإقبال على الشراء، حيث سجل سعر اللحم البقري الحي 170 جنيهًا للكيلو، والجاموسي 150 جنيهًا للكيلو، فيما تتراوح أسعار اللحوم البلدي بين 350 و450 جنيهًا للكيلو حسب الجودة ومكان البيع.
وأشار إلى توقعات بارتفاع أسعار المواشي خلال الأيام المقبلة بسبب قرب موسم البرسيم، الذي يعد أحد أهم مصادر العلف الأخضر، بالإضافة إلى زيادة الطلب على الألبان، مما يدفع الفلاحين إلى شراء المواشي للتسمين أو لإنتاج الحليب.
أسعار المواشي الحية حاليًا:
الأبقار البلدي والخليط الوالدة: بين 65 و95 ألف جنيه حسب الحجم والسن وكمية اللبن.
صغار الأبقار للتربية: بين 25 و40 ألف جنيه حسب الحالة الصحية والجودة.
عجل البقر الرضيع: 16 ألف جنيه.
توقعات الزيادة: من 5 إلى 10 آلاف جنيه للرأس الواحدة خلال الأيام القادمة.
عجز في اللحوم الحمراء واستيراد لتعويض الفجوة
أكد نقيب الفلاحين أن مصر تعاني من عجز بنسبة 40% بين الإنتاج والاستهلاك، ويتم تعويض هذا العجز بالاستيراد من الخارج. كما طالب الحكومة بإعادة النظر في توزيع الردة المدعمة للمربين، حيث تعاني الأسواق من ارتفاع أسعارها، إذ وصل سعر شيكارة الرده (35 كيلو) إلى 400 جنيه في السوق الحر، وسط انتشار عمليات الغش.
كما شدد على ضرورة توفير الأعلاف بكميات كافية وأسعار مناسبة للحفاظ على الثروة الحيوانية ومنع ارتفاع أسعار اللحوم في المستقبل.
