شنت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة البحر الأحمر حملة رقابية موسعة على عدد من الفنادق والمنتجعات السياحية بمدينة سفاجا، أسفرت عن إعدام 70 كيلو جرامًا من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير 8 محاضر جنح صحية للمخالفين، في إطار جهود إحكام الرقابة على المنشآت السياحية وضمان سلامة الغذاء.
حملات مكثفة لحماية المواطنين والسائحين
جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور وليد البرقي، محافظ البحر الأحمر، وتعليمات الدكتور إسماعيل العربي، وكيل وزارة الصحة بالمحافظة، بهدف التأكد من التزام المنشآت السياحية بالاشتراطات الصحية، والحفاظ على صحة المواطنين والزائرين.
وشملت الحملة المرور على عدد من الفنادق والمنتجعات السياحية بمدينة سفاجا، لمراجعة سلامة الأغذية المقدمة للنزلاء، والتأكد من تطبيق معايير الصحة العامة وسلامة الغذاء.
سحب 42 عينة لفحصها معمليًا
وخلال أعمال التفتيش، قامت فرق مراقبة الأغذية بسحب 42 عينة من الأغذية المطهية والمتنوعة، وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء التحاليل اللازمة، والتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية.
مخالفات صحية وإجراءات قانونية
وأسفرت الحملة عن إعدام 70 كيلو جرامًا من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، لمنع تداولها وحفاظًا على الصحة العامة، كما تم تحرير 8 محاضر جنح صحية بسبب عدد من المخالفات، من بينها عدم استيفاء اشتراطات النظافة، وعدم حمل بعض العاملين شهادات صحية سارية.
وأكدت مديرية الشؤون الصحية اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، مع استمرار الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية والسياحية بمختلف مدن المحافظة.
توجيهات للعاملين بالفنادق
ووجهت فرق التفتيش عددًا من الإرشادات للعاملين وإدارات الفنادق، تضمنت ضرورة الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، وتطبيق ممارسات التصنيع الجيد (GMP)، والاهتمام بالنظافة الشخصية للعاملين في إعداد وتقديم الأغذية، بما يضمن تقديم غذاء آمن ويحافظ على صحة النزلاء.
