كشفت دراسة سويدية حديثة أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الأطعمة المضادة للالتهابات قد يسهم في خفض خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن، بما في ذلك الأشخاص الذين تظهر لديهم مؤشرات حيوية مرتبطة بمرض ألزهايمر.
وشملت الدراسة 1865 مشاركًا تزيد أعمارهم على 60 عامًا، تمت متابعتهم لمدة وصلت إلى 15 عامًا، حيث درس الباحثون تأثير عدة أنماط غذائية على صحة الدماغ والجهاز العصبي، من بينها حمية البحر الأبيض المتوسط المعدلة (AMED)، ومؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)، إلى جانب النظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (rEDII).
وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي المضاد للالتهابات كان الوحيد الذي ارتبط بشكل مستمر بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، حتى لدى المشاركين الذين سجلوا مستويات مرتفعة من المؤشرات الحيوية المرتبطة بألزهايمر، مثل بروتين تاو المفسفر (p-tau217)، وبروتين السلسلة الخفيفة للخلايا العصبية (NFL)، والبروتين الحمضي الليفي الدبقي (GFAP).
وأوضح الباحثون أن زيادة الالتزام بهذا النظام الغذائي بمقدار انحراف معياري واحد ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة تراوحت بين 21% و29%، حتى بين الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة من الناحية البيولوجية.
في المقابل، أظهرت الدراسة أن حمية البحر الأبيض المتوسط المعدلة ومؤشر الأكل الصحي البديل قدما فوائد واضحة فقط لدى المشاركين الذين كانت لديهم مستويات منخفضة من المؤشرات الحيوية المرتبطة بالخرف.
ويرى الفريق البحثي أن هذه النتائج تعزز أهمية تبني الأنظمة الغذائية المضادة للالتهابات كوسيلة للوقاية من الخرف، مشيرين إلى أنها قد توفر حماية ليس فقط للأشخاص الأصحاء، بل أيضًا لمن لديهم عوامل خطر عصبية أو مؤشرات مبكرة للإصابة بأمراض التنكس العصبي.
موضوعات متعلقة
ـ 9 عادات طهي خاطئة يجب التخلي عنها.. أخطاء صغيرة قد تفسد وجباتك
ـ كيف تختارين أفضل وقت لوضع ماسك الوجه الطبيعي؟.. نصائح ذهبية
ـ ما هو العمر المثالي للإنجاب عند المرأة؟ دراسة تكشف الأسرار
