ارشيفية
حلل الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، المشهد الحالي لسوق الطيور، كاشفاً عن مفارقة تتمثل في ارتفاع الأسعار رغم وفرة الإنتاج وجودته داخل المزارع.
وأرجع السيد هذا الصعود المتلاحق إلى عاملين أساسيين؛ أولهما رغبة المنتجين في تعويض خسائرهم الفادحة التي تكبدوها طوال الفترة الماضية حين استقرت الأسعار عند مستويات متدنية تراوحت بين 55 و60 جنيهاً، وهو رقم يقل بكثير عن التكلفة الفعلية للإنتاج.
أما العامل الثاني فهو "حمى الشراء" الموسمية المرتبطة بقدوم شهر رمضان، حيث يسجل الطلب زيادة استهلاكية تقارب الـ 25%، مما يضغط على الأسواق ويرفع قيمة السلعة.
وفي رؤيته لضبط إيقاع السوق، حدد رئيس الشعبة مبلغ 80 جنيهاً كسعر عادل للكيلو، مؤكداً أن هذا الرقم يمثل التوازن المطلوب الذي يضمن استمرار المنتج في الدورة الإنتاجية دون خسارة، ويحمي في الوقت ذاته القدرة الشرائية للمستهلك من التغول.
وانتقد السيد ترك السوق رهينة لآلية العرض والطلب وحدها، معتبراً إياها أداة قد تظلم أحد أطراف المنظومة في كثير من الأحيان، ومشدداً على ضرورة ربط الأسعار بالتكلفة الحقيقية لمنع الممارسات الاحتكارية أو استغلال الأزمات الموسمية لتحقيق أرباح غير منطقية.
سلط الدكتور عبد العزيز السيد الضوء على التحدي الهيكلي الذي يواجه الصناعة، موضحاً الفارق الجوهري بين كبار وصغار المنتجين؛ فبينما يمتلك الكبار منظومات متكاملة تشمل مصانع الأعلاف والمجازر وأمهات الدواجن مما يسمح لهم بامتصاص الخسائر وتبادلها بين الحلقات المختلفة، يجد المنتج الصغير نفسه في مهب الريح كونه يمتلك حلقة "التسمين" فقط.
وحذر السيد من أن توالي الخسائر على المربي الصغير يدفعه حتماً للإغلاق والخروج من السوق، وهو ما يهدد استقرار الصناعة الوطنية، مطالباً ببرامج حماية تدعم صمود هؤلاء المربين باعتبارهم ركيزة أساسية في الأمن الغذائي.
وطمأن رئيس الشعبة المواطنين بشأن مستقبل الأسعار في المدى القريب، متوقعاً أن تبدأ موجة الارتفاع في الانحسار تدريجياً بعد انقضاء الأسبوع الأول من شهر رمضان المبارك.
وأشار إلى أن استقرار الأسعار سيعود تدريجياً مع هدوء وتيرة الطلب الاستثنائية، وعودة التوازن بين الكميات المعروضة واحتياجات الاستهلاك الفعلية، مؤكداً أن الرقابة الصارمة وتحديد التكلفة الحقيقية هما الضمان الوحيد لاستمرار هذا الانضباط حتى نهاية الموسم.
مواضيع متعلقة
الفراخ رايحة على فين؟.. موجة ارتفاع جديدة فى أسعار الدواجن قبل رمضان
شعبة الدواجن: زيادة الإقبال سبب ارتفاع الأسعار.. ولم نتوقع كسر حاجز الـ90 جنيها للكيلو
