في عصر يسيطر فيه استخدام الشاشات الرقمية على حياتنا اليومية، أصبح الحفاظ على صحة العينين تحديًا يواجه ملايين الأشخاص حول العالم.
وتشير الدراسات الحديثة إلى أن الإجهاد التأكسدي يمثل العدو الخفي للعيون، إذ تستهلك أنسجة العين كميات كبيرة من الأكسجين، مما قد يؤدي إلى تلف الخلايا وظهور أمراض مختلفة في العين.
ويكشف العلم أن بعض العناصر الغذائية الأساسية، مثل الزنك وفيتامين A، تمتلك قدرة فريدة على حماية العين من هذا الإجهاد التأكسدي.
وأكد البروفيسور جون نولان، الباحث المتخصص في صحة العين، أن التغذية تلعب دورًا مهمًا وحاسمًا في الحفاظ على صحة العين.
من بين الأطعمة المفيدة لصحة العين: الفلفل والطماطم التي تحتوي على الكاروتينات، والتي تعمل كمضادات للأكسدة وتحد من تلف العين الناتج عن الضوء الأزرق؛ وزيت الأفوكادو الغني بفيتامين A واللوتين، والذي يحمي البقعة الشبكية ويقلل الالتهابات؛ والفواكه الطازجة مثل الكيوي والتوت، الغنية بفيتامين C الذي يحافظ على المادة الهلامية في منتصف العين؛ والأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل، التي تزود العين بأحماض أوميغا 3 الضرورية للجزء الدهني فيها؛ ومنتجات الألبان التي تحتوي على الكاروتينات وفيتامينات A وB2.
وينصح الخبراء بقلي الخضروات بدلًا من طهيها على البخار لتحسين امتصاص الكاروتينات، كما يُفضل تناول الفواكه كاملة بدل العصائر لتجنب السكريات الضارة بالأوعية الدموية في الشبكية. من خلال اتباع هذه الخيارات الغذائية البسيطة، يمكن حماية العينين والحفاظ على البصر لأطول فترة ممكنة.
