أكد محمد عطية الفيومي، رئيس غرفة القليوبية وأمين صندوق الاتحاد العام للغرف التجارية، أن زيادة إنتاج مصر من السكر خلال الموسم الماضي أسهمت بشكل مباشر في إنهاء الأزمات المتكررة التي شهدتها الأسواق في فترات سابقة، والتي تسببت في نقص المعروض وارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه من 18 جنيهاً للكيلو إلى نحو 55 جنيهاً. وأوضح أن الوفرة الحالية نجحت في تحقيق استقرار ملحوظ بالسوق.
ارتفاع قياسي في إنتاج السكر خلال الموسم الماضي
أشار الفيومي إلى أن مصر حققت طفرة غير مسبوقة في إنتاج السكر، حيث ارتفع الإنتاج بنسبة 34% خلال الموسم المنتهي في أغسطس الماضي، ليصل إلى 2.964 مليون طن، مقارنة بـ 2.215 مليون طن في موسم 2024. وأرجع هذه الزيادة إلى اتساع رقعة زراعة بنجر السكر، ما ساعد على تعزيز القدرة الإنتاجية المحلية.
استهلاك مرتفع وجهود للتوسع الزراعي
ولفت الفيومي إلى أن مصر تعد من أعلى الدول استهلاكًا للسكر، إذ بلغ الاستهلاك 4.1 مليون طن خلال موسم 2024/2025 مقابل 3.9 مليون طن في الموسم السابق، وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية. وطالب بضرورة التوسع في زراعة بنجر السكر بالأراضي الجديدة خارج الدلتا وزيادة إنتاجية الفدان لتحقيق أقصى استفادة من الأرض والمياه.
توقعات بزيادة الإنتاج وتقليص الواردات
وأشار الفيومي إلى أن مكتب الشؤون الزراعية الأمريكية بالقاهرة توقع ارتفاع إنتاج مصر من السكر خلال العام التسويقي المقبل 2025/2026 ليصل إلى 3.18 مليون طن، بزيادة 80 ألف طن عن الموسم الجاري، منها 2.47 مليون طن من بنجر السكر و0.71 مليون طن من قصب السكر. كما توقع انخفاض واردات السكر بنسبة 16.6% مع زيادة الإنتاج المحلي.
مرافق تخزين حديثة لمواجهة الصدمات المستقبلية
وأوضح الفيومي أن زيادات الإنتاج المحلي، إلى جانب جهود الحكومة، ستدعم إنشاء مرافق تخزين حديثة لمواجهة أي صدمات مستقبلية في السوق. وأضاف أن حجم المخزونات الاستراتيجية من السكر سيرتفع إلى نحو 1.24 مليون طن خلال العام التسويقي المقبل، بزيادة قدرها 7.8% عن العام الجاري، بما يعزز الأمن الغذائي ويضمن استقرار الأسعار.
